材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油6 H! g' H4 g7 {+ `" ^
. |( @; `9 I# r" x# t/ P( d洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
8 ^8 O2 F5 y& `& E8 w- N: _公仔箱論壇魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
% v) n+ {/ @! y( r6 y$ ~8 x原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；公仔箱論壇+ j) L/ t5 ?1 v) s
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
& s( u+ `& ?% `- V0 @0 Y+ W煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
" \% a5 `# l$ b6 Ttvb now,tvbnow,bttvb取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；$ ]. R+ g2 O, a( ]- V& W( g
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
3 X- X$ I* n. g; U( Q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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