材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 n# C, h+ ]5 b
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，: [, Y' [% N. K4 i. v
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
) S( v) X/ P! w' U) b3 w5.39.217.77原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
& Y6 p3 i) o# U) f6 ~: g) [; M' z4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
7 v- R1 h' M/ F4 o; K/ ptvb now,tvbnow,bttvb煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；/ u7 x+ l! ^6 h H7 u
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；5.39.217.774 X! x9 B# }, l4 i
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 m2 a- X; p/ z& v" F
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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