材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
# e- n' p# L1 W. r, y. _5.39.217.77
' \3 U7 p; j) r) m7 W5.39.217.77洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
[' V7 b4 v5 ], H魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- o! M, |% \3 n0 K7 N
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
! a# r/ b6 U4 `9 XMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；0 r: v7 @/ C+ ^5 g0 [, S7 ?/ e
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；5 C( k/ g' X' h% G2 d
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 g# s8 T; i) k1 y% s
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
7 c. s( o, }; _/ ~/ b2 g0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
| 
