材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油公仔箱論壇8 L0 Y. d$ d- |% X0 A
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
% z) e6 v8 h ]$ Y公仔箱論壇魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
5 l9 {( F ^1 H# \ T/ E" z$ \tvb now,tvbnow,bttvb原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；5.39.217.770 l) I. p2 c" d1 F( ]% O& E
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；tvb now,tvbnow,bttvb, A9 F0 C- x$ P* `
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& G$ Y& f3 P: p/ ]
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
2 b( I1 q1 }; \' C) q$ o, q將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
" O* W$ O$ o$ Z' `, Z5.39.217.77全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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