材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油8 y' B1 S( o; `/ y4 `
) p4 [/ t3 l/ Y i公仔箱論壇洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，公仔箱論壇( c9 d, Y9 o* k: W
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；" v& O# {8 `; M6 S$ w. H
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
( @9 p# F q! L! n; ftvb now,tvbnow,bttvbMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄； S$ p. k6 h9 f, X q, M3 x
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 d/ L8 \( ^& L$ p' U, x
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；5.39.217.773 U' ^, ?6 I2 G2 c8 E
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；公仔箱論壇4 P b8 [8 `( k) l! p
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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