材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油5.39.217.771 _+ ?9 p- r, m
$ h! p+ |8 y2 l- m, `3 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，公仔箱論壇2 e5 j' e8 E) v' h) b; g
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% }- s* y( {+ s
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；tvb now,tvbnow,bttvb! l+ f) y* w- }
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
% Q6 M; b* q! r% x& A# `, U( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；5.39.217.773 w8 m: b- L+ y6 l4 F& M+ b7 E
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；& w$ P5 X/ Q+ {% @* m- \, g1 [7 L
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
1 I2 F/ ~2 g1 I+ ?: r* n全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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