材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油2 i7 D, ?- |. b! e) p7 D
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 U0 q* Q& Y
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
6 X; k0 I7 Z3 K' }1 Y* l6 @原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) E0 m0 ?6 k0 P( j% F2 `# A
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；5.39.217.77/ i! i+ J& r# U* l+ B8 w0 P I
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
( p Z3 F# L5 S, _取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S/ Z. k; i; ]. m4 R; _+ D
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
+ C, W- r1 p; O, w% _5.39.217.77全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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