[西式食譜] 班戟粉再變卷酥腸仔芝士卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) N* L! x6 e% X% `
班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片
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9 ~% a0 ?+ k" O; Ytvb now,tvbnow,bttvb做法9 b4 ^& ~- V; {' g  w; \2 Y+ A) V$ {
1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。
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2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。
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3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。tvb now,tvbnow,bttvb. h9 Q/ `- q$ y1 a+ Y7 E

' C3 v* s* Z/ N8 }, r9 T* N5.39.217.774.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。# e2 c$ i9 q) }6 l' L

" X3 M- ]/ ^, q% J0 ^5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。
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每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。
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