材料公仔箱論壇6 W5 ?2 t! c4 |1 B$ O/ a4 k& a
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 w$ l5 U+ y4 `. W
1.用刀在豬手劃數刀。
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* n! j( s& M$ O$ N. \& [2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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/ d p9 U4 F2 S# a4 E% K# stvb now,tvbnow,bttvb3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- c& u# r! ?4 |; S- m% w5 @
" j6 L% S7 m, x7 s4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 $ T3 p( Y: M# d1 |2 |* c* G
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: j8 l9 a+ o5 {3 ]& |% mtvb now,tvbnow,bttvb貼士
, y% x3 y4 r) |3 m0 a9 V( Ttvb now,tvbnow,bttvb豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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