材料
8 @$ K5 \: A$ G+ e' e- U5.39.217.77青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許
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做法
1 y$ F! m- K6 y% U0 Q) f/ A5.39.217.771.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。, a% i+ J1 c9 p; @
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2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。+ P/ S0 a; T& d8 U0 O
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3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。
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1 o7 H) i8 [" f! e# M公仔箱論壇4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y$ F3 G/ I' e' x
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薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。 tvb now,tvbnow,bttvb) S' l' r/ j7 v
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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