材料tvb now,tvbnow,bttvb+ j) f2 n( }% T4 M
青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許. l% L |4 v6 L. L
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做法' Z9 A+ p. w3 p# F/ x' I
1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" b* [1 Q8 q3 V0 M6 x
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2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。7 e/ f, [" F! `! v( \# ^$ v
% H ^: f( v" M, [公仔箱論壇3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。
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0 @ e7 N `! Z5 ^0 M$ I7 E4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。 1 [( z( m: ^* Q' |
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貼士
; \7 d K& ]( ^- t3 l( m公仔箱論壇薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。 5.39.217.779 r; W( ^& ~. [ u$ W& z' z
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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