材料5.39.217.77" G1 h; |; @1 c% G8 Q5 a ?
鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙公仔箱論壇$ }7 n1 [- k. s" v X9 z4 u: P( _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& R, r5 y$ ^- V% f
1.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( |1 F2 H1 }6 g$ e
+ @# s2 X5 Q+ I. j% C$ Q2 T2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。
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3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
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9 e/ _# B$ B) ?+ x0 w0 u/ b公仔箱論壇4.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) o; o5 o+ j* k7 V, Y
8 O- @; R& T+ Q0 m' c5.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。
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8 F0 x- E& y$ _' a/ F% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 g+ r# G6 L2 S) r- ?公仔箱論壇沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。
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發表於 2011-8-12 06:21 AM
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