[中式食譜] 肉片煮雜菜

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材料
0 Y; U/ V+ F! h6 ^+ Y- a4 C. j5.39.217.77紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 a9 ^: K# ~8 ~! l

9 i% e! ~' s3 j: O3 u. c1 y/ M醃料
2 K, Q; I+ ]6 u5.39.217.77胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙  c0 V9 o! c6 b: R1 t( x

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1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I0 w7 }; N( y7 J7 q2 s* x# t! @
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2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x2 a8 F+ r% D" \5 e
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3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。
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- o* d4 Y/ o( V4 [4 K! C貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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