材料
' J, L- {# B- w; r" u5.39.217.77紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 f% X8 F x! p" {! ^
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醃料" W; I0 E! N* s. y. z, b
胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! b9 m9 O% d" w m! [
* d' [8 H( p3 W4 k! _4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. }0 X" J6 n i% ~1 G5 O
做法
' S. [. @( v7 l `3 x0 G! d* u5.39.217.771.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。2 s' l) {0 d' I% X3 R
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2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。$ @' s' _6 d, D
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3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。 $ e" `; Y- C8 \, t8 ?% T
! y7 }( l4 V$ p4 n) h5 K貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。 q5 w! B0 W! ?% K/ l! Q! @8 O
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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