材料公仔箱論壇6 _% a1 Y u% E7 n5 d+ G. {1 e- S
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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8 h5 b8 p. `: c3 o/ S& P% ~湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ C) p+ r' w0 H: f5 u) h
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙5.39.217.775 i3 Z9 g3 ^' A' q. r( J, `" q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 h3 N/ R* f, b4 L0 Y c
做法
) g, ~- n9 {3 z+ u7 y0 g4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。; Y1 E o1 k/ _1 R7 ?6 c4 U
5.39.217.77! [8 y' i. h8 o. b! E
2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( V1 Q& n6 b
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。tvb now,tvbnow,bttvb- V) N0 `0 S8 T+ s$ I
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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