[中式食譜] 味菜辣雞煲

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材料公仔箱論壇$ |. Y  \  o% F2 a. f: B) v# [
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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) N5 i* C# c  B& }+ `" a3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料
4 A; f& U4 U4 M5.39.217.77水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙% d! L3 U2 ~% a  e& c# a* U

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做法0 E) `: y! r0 w2 b6 B3 Q) l2 Y
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。: r/ Z4 v+ B+ |6 Y2 K0 i

, U7 b. I! L/ t  K2 Q% p) v" Y6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ Z/ z% |; o) B

" e  z1 B) X7 y7 p  o% S; f3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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6 ?" v5 j5 \. C9 a$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
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