材料
/ J# l1 Y' Y3 ^ y# q6 d2 |tvb now,tvbnow,bttvb酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* a, e7 ^2 y" [" Z
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙) |: }3 H2 ~3 s
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$ Z. B7 R9 }, S4 F+ x' d公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 b+ [& K0 r ?- y: r
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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5 X5 o9 s% h" g* d% I( n5.39.217.773.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。公仔箱論壇% p% E* {& N3 q5 h. ~/ m3 I/ k
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。0 Q/ B9 H, A @, x4 \5 t
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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