材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) l9 H K' j$ ^
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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4 G% y5 n3 I m& Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ }: k, @: P" ^* v; j- @8 ^6 A2 W pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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做法. Y' [9 Z$ W% D6 q
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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' W% A2 Z0 N: o4 y& K+ ^0 p( Ltvb now,tvbnow,bttvb2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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}% I7 N8 G ~$ b3 [5 u5.39.217.773.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。5.39.217.77% J" d1 z0 o) J T5 E. V7 r w% n
! W- J- ^7 y5 r6 }4 Z- k$ x. y5.39.217.774.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。公仔箱論壇. d8 B8 f1 U# t" C
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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