材料
# N+ f. z, x; C( M& _$ Q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升5.39.217.77! H3 [2 t8 |& Y- Q1 O6 B9 d9 a) c. Y$ C
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醃料
1 J' Q: l4 P8 Q' J5.39.217.77生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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1 [% e9 q+ r/ `) z- b/ v4 B- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) @. g( k! F; I2 O' `2 z2 r7 V1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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( x u* ]* c$ W/ k/ vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。9 u' V' N7 t* {0 i0 a$ ^, v, X# L
$ w6 I- L1 [2 Q, M, k2 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。公仔箱論壇+ A) X% {; x5 H; M
3 [: b, A2 i9 A2 I$ A3 x" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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