[中式食譜] 番茄肉碎煮海蝦

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材料
9 G( M1 s" r* F" B. htvb now,tvbnow,bttvb番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. y. _' G0 I9 N4 l9 n( k) `

$ e0 m( `& t  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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做法
  q- x9 b2 d/ ?$ I- L% X1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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! ^" h2 {& {+ |. @; N# m- C4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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6 P: Y" _! i% z8 i' l& E3 ^  o) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 公仔箱論壇3 z% O( k3 p* v4 A
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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