材料
2 N) J0 p( s7 @; `5.39.217.77番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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' a8 N) \. e3 [7 [8 R! e7 d7 X公仔箱論壇醃料; ]1 ]+ S7 T# m N% R
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m, e9 E1 l& D" g8 U9 b' V
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做法- Z' E% l& }6 |- \2 U/ x b
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& t; t. h; |7 ^& ?% B8 t
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。公仔箱論壇! H: C6 g$ k# l# N
4 c; q( P, ^) r, g: g2 {3 X5 ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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" i& h7 h4 E# Y4 r" {1 ltvb now,tvbnow,bttvb5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
' n2 J+ r" J- e5 b4 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 Z) ]3 [' o% C+ V* \. e% j
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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