材料
/ j1 N! R- O M5 F9 B1 Z9 ntvb now,tvbnow,bttvb番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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! l( n2 J8 F! c' a& E6 a# [( L' T5.39.217.77醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 G2 R, L! _ X8 R8 c
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙: |1 H/ n6 x/ V( N ~
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做法
( A9 [4 [& m& u# ?5 H% z: M1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。% v8 P$ F8 b% Y4 Q& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 _& M' ?0 i F1 p$ S. I( n0 v
2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。1 ^' K# X. \" \' ~
% f3 q g5 a G7 I. M7 i9 }/ z# }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ |8 @4 G8 \/ g6 ^% s! H
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。9 w! ?* R# e* L" l/ v
2 {% V7 F% M7 e9 W公仔箱論壇5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 ; e+ C5 j! u/ A9 n" }
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貼士5 g/ s+ p. X0 q( h) R( d5 h l, p* v
白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。公仔箱論壇8 w$ j, {/ Y3 ]$ a6 w
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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