材料
; J2 _ A& D' f! o) c% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升公仔箱論壇- ?. m9 E5 ^# h' l+ T' z
8 v& Y4 N" ?, R% }/ x: {公仔箱論壇醃料( B& A$ h! ]! ]% W
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙; u/ p4 j- Z! R; \2 b a4 n
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$ S) Q4 l% o B, Q. Q) Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ W3 Y# f& p6 f% `, Y7 }* @0 gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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2 n' V* o" s' V# B白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。公仔箱論壇" m* J1 G9 Z9 K3 t" W5 x, y/ M7 F& g
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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