材料
. G0 U/ ^9 L7 L/ D番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升5.39.217.77# x' v+ M$ v; q: G4 ^( Y
- O7 R* v7 P$ A% u- e4 D+ ~: x! dtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 G6 `" m" S9 {
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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做法
8 G7 B* }& d7 c" W1 I5 H4 u" m* E) y1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! S. N/ h5 }8 h0 k2 M" F
1 e; o# R, S; C% m6 z5.39.217.772.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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( x7 I' T' Y$ H" ?4 H7 G0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。5.39.217.77* M, k1 _8 Y$ A
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 5.39.217.77 G& _- A8 Y+ s$ ^7 n* v$ Y
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。5 J$ B& C3 a0 S0 q1 G! X z
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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