材料公仔箱論壇4 Q" Q* B8 m% o; i$ w
花蝦（ 3両） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 Z% P4 q$ }& F( {7 B" q O9 n( `
6 O* x/ z( o6 A4 p5.39.217.77蝦頭配料tvb now,tvbnow,bttvb3 h5 n. n9 E0 e, o4 n7 C( O
蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 e4 a0 e( b
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蝦球配料5.39.217.77- N( `+ V5 h( m
鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {2 t+ b0 |- ]. h. Y8 T7 z
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7 A9 H7 J# s; ^+ `公仔箱論壇做法: p& s, u! R* R$ @) |" x
1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。0 k/ D# i6 a5 @, w" q* ^
3 _2 n! A) S0 z3 z# ?4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。
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3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。
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4 o! ~+ G' ~8 u6 U: |" jtvb now,tvbnow,bttvb4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。
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) c% u3 x y: c% T3 R! Y; ]tvb now,tvbnow,bttvb5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。
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發表於 2011-8-11 06:20 AM
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