材料
% \% [1 d% s3 X. Q: I; M% v5.39.217.77花蝦（ 3両） 2隻* q% l: ^7 N2 h0 { M3 e1 z
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蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 i, |& N" k
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蝦球配料
# z- i; W8 f4 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙5.39.217.77) H' Z" x$ [* f
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做法
9 L0 s T$ ~1 P8 C2 Y3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。5.39.217.77* ~0 L+ g; n! O1 V1 z+ U4 @& h
. b1 b( |! V. C' h公仔箱論壇2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。
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# w' x+ h' T, v Z- o* }, r3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb2 e( [, E0 ?% n2 Q1 E" ~
1 r0 ^ C3 ^. Y) z* x1 u" ]4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y4 b+ a7 l- x' |3 h8 }; V
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5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。 公仔箱論壇6 G' S/ H0 i) y
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發表於 2011-8-11 06:20 AM
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