材料5.39.217.77' d, Y# g# `3 [5 |$ {
花蝦（ 3両） 2隻
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蝦頭配料
' _) X/ k I/ H4 E4 }1 a( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙
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, F" ?1 `& N. G1 o2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球配料5.39.217.77/ I+ l( A% [6 W9 t: i2 q" ], T8 u
鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙5.39.217.77! o; h7 [! G* f5 [3 k2 G+ D
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1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- ? c8 }4 ~! ^! @
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2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。
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3 k3 I: f# u; o! L' l公仔箱論壇3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。
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4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。
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5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。 * _9 Z2 B% f: d# C# ^
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發表於 2011-8-11 06:20 AM
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