[中式食譜] 芝士焗龍蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 I9 j) ]( A( A2 V1 ~, f0 g
龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙
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做法5 N2 I# A5 d) Z: ~* a8 F
1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。
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2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。
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6 O/ R6 \# F3 F1 N8 q0 c3 z公仔箱論壇3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。$ k: n, L) Z, F' \. i! Y( E+ b
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* o  [3 P1 V: `# j( _- i8 D) G公仔箱論壇龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。5.39.217.77! [8 ^9 |$ k% u9 }