材料
# H& W# I( y1 [+ Q' k; X5.39.217.77龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙
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5.39.217.77; m) z* b; K& l) A4 H7 { l9 A- A
做法
. E5 e: W1 S' j( O( H! G; \1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。0 \2 Z0 Y, ^9 ^. B0 c5 a6 t
# _$ z7 V) {9 Y& vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ ]4 l+ ]7 h* q# a2 ~$ Y; b
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3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。* R0 V q( \! [* m
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: R3 [7 I3 L& C* N7 }# f k貼士
/ E! u( M Z5 `4 p/ x7 f) C7 b& a5.39.217.77龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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