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糖2杯
- V% f. X5 Z+ Q, [! U熱水2.5杯
' R0 b' d& p( Ftvb now,tvbnow,bttvb小紅豆6兩
' G0 k, N3 b, R1 Z$ @2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖0.5杯
- X/ l! u! r+ w6 j a糯米粉6杯 5.39.217.77$ Y9 @4 H# g" y \8 j+ i
玻璃紙1張tvb now,tvbnow,bttvb$ _( d' w* a7 I- I" `% S" g
公仔箱論壇( H* y4 s, m% p' B. ?
製法:5.39.217.77( B5 m2 `9 h" @
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 s1 @0 h4 R2 v' w/ Z4 [
7 Q$ B3 C, M, S5 a: f: ~公仔箱論壇2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.; {1 K( B7 V# y3 Z6 K
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 公仔箱論壇* r' H" x3 E y& c# f: E. G* {
, a/ i6 ]6 I" o8 Z竅門: 0 _- ^0 O' W+ M, L! p8 K5 v$ j3 s
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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