材料：
) k9 u S) I% p公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克) 5.39.217.77& G3 o8 v9 ?! K& C
青豆仁 ... 10公克
" Y: C0 z4 `/ P# W+ P; ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 少許 3 [5 W6 y! d1 k! a7 L
調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb. S p7 {+ P; H6 \' M2 e
鹽 ... 1/4小匙
3 L% R7 L: H6 V$ F7 {* v' B5.39.217.77蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb; V6 Y2 t' a8 M: X: G- q9 {6 Y. \9 M+ p
酒 ... 1/2小匙 5.39.217.77 q: j. r/ a" `$ r& p% ~, g
太白粉 ... 1大匙
4 c4 C/ N& z* p r1 a4 y調味料_B
/ {. T: T2 y3 k) L7 J+ Z番茄醬 ... 2大匙
* |! b5 [ u( }+ p( d9 \- Y糖 ... 1小匙 3 s. o2 E3 P6 L% K) N
醋 ... 1小匙
) v) I$ ^9 B4 N' n' c6 u7 l' ?5.39.217.77鹽 ... 1/4小匙
$ b9 b Q/ D* e* A+ l( a6 ^水 ... 1大匙
; y6 u2 `" L; s/ I8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... １1/2小匙 公仔箱論壇. [1 T4 j$ w9 i
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做法： 公仔箱論壇+ [9 ]. ]* {0 s O3 n9 ]
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 公仔箱論壇- `: J2 Q& R" F. {' ^. \
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 5.39.217.77( I& e% V, Y# k. o" j! `
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇, W+ L2 v# c5 F) S1 T& [1 j
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
4 {) n4 x: c" Z/ N* S" W& `tvb now,tvbnow,bttvb5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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