材料：
) v- b+ F' z- P' X: m% _3 b鮮魚 ... 1條(900公克)
2 p" S R1 K$ m5 U/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁 ... 10公克 & v9 f( Y' Q5 Z( C. u1 o1 o
太白粉 ... 少許
1 N) \1 z5 e' r$ \, F% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb4 K8 K' a4 B4 r9 ? o' |
鹽 ... 1/4小匙 5.39.217.779 B6 o, N2 P d. @, x6 {
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇7 T" L! e \ ?' E8 D s
酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; V; c! o u& L5 \8 O k! e9 S
太白粉 ... 1大匙
* I, ^% E; F9 f6 q調味料_B
5 p& B- b& x! B4 f3 K, ^tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 2大匙 公仔箱論壇6 R6 F, I+ ^. T( m
糖 ... 1小匙
( V \4 Z2 ~( o" w醋 ... 1小匙
6 k" G% A( Z4 E# }+ I. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇+ Y/ t2 [4 C1 e
水 ... 1大匙
" A- A, X! G& h4 _0 S太白粉水 ... １1/2小匙
0 w7 I# {. C! z9 Z) U v/ l/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q8 L. {3 |7 B4 c做法： 5.39.217.77" j5 V2 G0 h+ C8 [8 y4 o
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
& f* s m) e v$ i) B公仔箱論壇2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H, x5 Z E1 r/ Y! l4 e; s
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
, t0 T2 w5 M( o4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
" m: y% ?8 h# X. Q7 n" s1 p公仔箱論壇5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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