材料： 5.39.217.772 P/ a: @+ ~& x/ V2 m1 L+ x9 b
鮮魚 ... 1條(900公克)
1 M% r$ \8 o+ b% i( f5.39.217.77青豆仁 ... 10公克
8 y; l: H) W5 a+ m$ Z公仔箱論壇太白粉 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q v1 ?( P) z
調味料_A
! F' F$ c4 F% a8 U$ f$ }8 Q5.39.217.77鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h7 k% z9 @' E1 Q8 b
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇7 P7 G& ^: z0 i7 Z2 n
酒 ... 1/2小匙
, F* G) K6 q! i& n; X. e9 o5.39.217.77太白粉 ... 1大匙
* h# J) U7 Z2 K; u公仔箱論壇調味料_B
( G" ], @: X8 d' U6 G! ^' e, [- {; U, @番茄醬 ... 2大匙
+ i1 w8 A8 g/ J w A" m公仔箱論壇糖 ... 1小匙
$ F( ^4 b0 r% M) s; _- V. `$ l醋 ... 1小匙 7 X" X* u' v1 q
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇8 p- U0 t( d. M2 }- g- X( P) L+ J
水 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) P; S/ o9 E, z: D# S# k
太白粉水 ... １1/2小匙
( y4 ~& L1 B8 x8 ]+ f7 r2 {8 V' {# s6 L
/ U* _7 i( f2 ]: A0 \7 S做法： 公仔箱論壇. A" ]7 D/ Z C( T
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 ' Z& ~( G) d* a/ V3 Q+ T. e# x
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
. M. c: b0 p7 u$ A8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
/ J: A. T& W- |! _4 s* [+ G/ z' _4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
' F! F; d, l/ @6 X9 h5.39.217.775.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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