材料： 5.39.217.772 ?$ |4 E- v+ D5 J: f
鮮魚 ... 1條(900公克) tvb now,tvbnow,bttvb, O: t5 R: A9 f+ B- z
青豆仁 ... 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. ?" b; G, B3 e" Y% ]$ w! {& T
太白粉 ... 少許 5.39.217.773 n3 E* u+ q+ p% U* G$ ~
調味料_A
0 ?6 g9 R: Q2 u8 Q# y- |9 c, X8 }公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
$ Z* L( K! q s$ P公仔箱論壇蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* I X( C* A
酒 ... 1/2小匙
# b/ g9 l6 w& N8 e2 z K太白粉 ... 1大匙
5 j9 U" Z. a4 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
! m+ \: Y8 y8 B- K( }5.39.217.77番茄醬 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 f4 ` O8 X, t z" B' x
糖 ... 1小匙
& i: z7 a. p# h* q. I5.39.217.77醋 ... 1小匙 ( }2 W& a; J- u/ k
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇, g/ t( O: \7 ^! L
水 ... 1大匙
. t5 {2 D% l& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... １1/2小匙
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做法： x9 h0 W7 l: z6 S1 O
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
7 p7 q8 O/ }' s1 n2 Y2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
" n& G% k6 C4 M$ w# u- s8 ^3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @ l% C8 N- \
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
3 N$ P, _& J5 C( ?8 j: o5.39.217.775.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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