[中式食譜] 糯米茲

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材料： 7 n' C% \# l0 F$ C

$ Y7 N9 m; {0 C7 {; f! H- l5.39.217.77油 - 2湯匙
' w: X/ H/ g9 C7 \! O/ P熱水 - 230克
- D& d& s3 F+ A8 D& A, g公仔箱論壇燉麵 - 2湯匙 2 P" w" H0 P2 j$ }# F# a
糯米粉 - 230克
, F0 q% `, p8 d5.39.217.77花生粒 - 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ H' e8 D- m1 Q, S" b# X/ P( y
椰茸 - 適量 , K9 [) T# N$ @1 v6 F7 ?" S
烹調方法：
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糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起。 4 @$ D% g) v' P7 @
餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再搓合成球形狀。 8 ?. S4 K# z% z# D
於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r. c1 Y. I( b: a
蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸。
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