材料
1 V" _; k+ z/ W1 w! F公仔箱論壇烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; U& O7 B9 C. `; o9 T
tvb now,tvbnow,bttvb5 P* D4 x m9 y
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" ]* K) m5 B! a0 g& ^6 i
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ k; ]+ o3 @
公仔箱論壇+ T4 [; a. [% X, \
! C3 H# } {$ \. v$ u5 E
做法
+ a# g/ D1 Q* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
, n* G% m! R. q4 M
% v- v# e4 n* ^- J5 n* G5.39.217.772.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb. k3 B; Y$ t2 j6 }, W/ o
4 R: p- K) v" r. Q2 dtvb now,tvbnow,bttvb3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
$ }3 Y# L7 p- l& j5.39.217.77( V/ N3 r) L, W( r8 z' n- T
8 W9 V9 R; W$ C* N B* b公仔箱論壇貼士公仔箱論壇: d$ R. R' `( d$ g1 X$ d
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 5.39.217.77! x" o/ |! k0 g3 r) @+ g- |
|
發表於 2011-8-10 06:14 AM
| 