材料
+ e' j- v1 P. S7 }叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻公仔箱論壇) v. f7 C% E+ R! e: i9 U
+ d7 r! G* N8 t
調味料
) R' w! m7 D6 c+ G3 r P6 h% _tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
$ J/ E4 g% b* S1 s
5 Y1 n X/ E- X* J! _公仔箱論壇
( j; _ {! I% Q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 T T2 c' b4 B/ n& L: l
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
8 a9 z& @- m: w8 D# s# @% J公仔箱論壇9 [- ~- m* k& T2 @
2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
3 D. |/ T7 e" v% H: ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 a6 t' ~$ f5 u9 m/ V# t% B
5.39.217.772 \2 H; V# o* g
貼士
: ^. L# L0 N( ?9 a% a想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 tvb now,tvbnow,bttvb% W) d1 A# F. B, O! G/ |7 W1 a
|
發表於 2011-8-9 06:16 AM
| 