材料
% h0 q) e: x5 w$ {0 b. S公仔箱論壇叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( L9 X! y+ A
& p* E6 c R, ]8 ]/ _, L9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! H: V7 l* J! y d9 C公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
) @- ~% u& W8 ]9 K# t: _1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 9 V2 n3 r% x$ c- \. X# ]" f
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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