[中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋

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材料
) h2 S- o$ w! h+ S7 J1 k) j% J0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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調味料# j0 t* X2 G6 {/ e* {6 }
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S. r7 i2 _9 V) c" q) c1 E

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* X( w: b9 v' x6 S- a2 K+ q. @6 E2 P公仔箱論壇貼士
% p" G  X- l% ~$ P想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         tvb now,tvbnow,bttvb3 g  B! s# D0 ^8 R3 A4 b% a* ~