[中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋

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材料公仔箱論壇: H" ^, e% ?" |! N' }
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻公仔箱論壇. f" o( f0 U; W* i2 l! {
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調味料5.39.217.77- v5 |7 b2 {: Y: y9 V( }+ ^
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* U7 \: U" O. h5 |! d& T

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3 W/ |9 g+ q! g: F/ jtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77, a: Q1 g' z0 \, R; M4 [) _
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。公仔箱論壇( V. h6 i5 i5 X, k6 d" g6 P

, d9 f! I0 f0 C4 _8 m, f+ o& j& h9 s5.39.217.772.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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' q$ E$ w* |: {; l: w公仔箱論壇貼士
) G# P( \8 G0 \7 [tvb now,tvbnow,bttvb想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         
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