[中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋

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材料公仔箱論壇* d( y7 ~' F8 D  v& X# D
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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調味料7 l; P- x8 O; P% q3 A# T" b
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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0 A, y9 k' g3 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
2 t" N# f' _* l: I! p0 ?' S8 a公仔箱論壇1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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; a' ?% I  H, ]; u- l8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 公仔箱論壇/ B* u6 S  \2 s, n' Z' b* B3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p( G4 T$ Y: W, ~0 F$ a1 F
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         
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