[中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋

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材料5.39.217.77" x% G. \$ a2 T$ t" H2 ~
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻2 p$ y' N- S8 U" |+ w' n5 o4 R5 h  ]& C2 U* a

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做法公仔箱論壇5 r% Q- g* W) m5 n
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。5.39.217.77& m. [% w2 Z. f
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 S7 L; P1 a, O* x( U4 v" Z
想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         
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