材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j A: c8 t8 B
布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克5.39.217.77% n" _3 C1 n9 z& a9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- T3 v& K3 @% s$ E) d9 Z, R, \8 T3 z! j
醃料
/ r/ t& g9 y1 h8 O, o+ i. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許
' E8 a7 _' l+ Y. f, d& U
" N+ @1 e/ v" q, ~0 m+ i9 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料" j$ Z1 H+ I) S6 F
花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量
! D( F% s' V) S! a% wtvb now,tvbnow,bttvb. W9 g# ^" H% `
5.39.217.77% H3 V; m5 y$ q4 x
做法5.39.217.77' R8 v! ^& A9 p7 l h; ~0 W9 x# U' @
1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。5.39.217.77: m3 C5 W4 j) a l
5.39.217.77. n3 p7 g/ @* o
2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。公仔箱論壇5 J7 H6 b2 r/ v; `6 J, w
% l9 x7 k1 ~5 P9 M( h1 R7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。
) q/ m X# t' }4 b7 k' K! j
& A4 S! x8 D4 a) i公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。
0 e; h0 Y5 |7 N. Y9 ]3 otvb now,tvbnow,bttvb
9 @ p/ {. ~- T5.39.217.77公仔箱論壇* l" m% F) U, h$ U
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ d ~& E& q$ g1 E3 W) V( ?5 \
豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。公仔箱論壇' v, M0 |& o: F" b
|
發表於 2011-8-9 06:15 AM
| 