材料
2 l- u0 S; I- z) ~* b# q1 b( d/ J- W布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 o3 G, \! b- Q! Y S
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醃料
$ n. ]$ b1 G( C: B% r2 I生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許5.39.217.775 N2 K( ?2 j/ j1 c, @# R8 D
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調味料
V8 k! n6 _3 W% V% ftvb now,tvbnow,bttvb花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量) Y* j9 I' j+ _$ M8 j! n0 T+ ]4 E+ o
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; f; a: L( \0 o6 e( }0 G公仔箱論壇做法
6 R8 p# ~1 k/ i7 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。5.39.217.770 A% l" X) W: I3 ^& p$ O. K
5 Y0 k# x e) x/ h3 |1 D j3 @3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。
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4 E8 |7 G) {0 |. @& E! e0 r2 I5.39.217.773.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。) n* i+ |1 y0 Z, t8 r& ?# L
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4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 5.39.217.779 C( G. t3 k+ z( g" w0 }
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豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。公仔箱論壇( v& U! z; K' T% H) i8 }! L$ T C [
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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