[中式食譜] 叉燒荷葉飯

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材料5.39.217.77) p( _" J$ \; a
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許公仔箱論壇- E- E$ L: ^  t4 I, J
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汁料
/ V, P/ i/ C$ ?* [* L, Z. s鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙公仔箱論壇' C: G7 h3 n2 }

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1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: _% x! w& ]9 _$ E
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" @8 Q8 y( J1 M  b4 b
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。5.39.217.777 M7 p0 O" ]" L0 v# E, g' v
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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  J8 x( N( q# `' u5 x- F. _. k8 o& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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