材料公仔箱論壇7 \% E7 l, \( C/ H" D/ b; A5 C8 }' X0 R
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許8 F) L: Z3 L- ^/ n" K% j3 R$ i
+ F$ I5 m3 `0 x, v5.39.217.77汁料
C+ V# Q$ w# c7 k6 D鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~/ f! m( I) P7 O0 V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb J* d7 G7 A; Q( }; O
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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; u! H% H5 Q. t+ t. u2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。, m/ x- z2 X3 R9 B7 R( L" C% C- n
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 A; y8 F0 y. k6 [9 y
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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