[中式食譜] 節慶叉燒

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材料
& P' k' N  L! T9 q' z' X) w' x柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量, K/ ~! U1 Y- I# W0 G7 C; _
5.39.217.77( y% Y7 l! |, L& c3 E5 Y, C. j
醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ z; K, V  ]8 A1 Y
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻  M8 \: I0 f; ?/ O: Y) d
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做法5.39.217.77. c/ @$ Y/ @0 V
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。
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2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& n5 g+ R$ [* t
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3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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momo308

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