[中式食譜] 節慶叉燒

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材料
5 [7 |) f- O3 E- A( R" D0 [柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量
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醃料
9 z% k2 x# _2 _3 K3 U砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻
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做法公仔箱論壇+ x& X. m' z; F; {% o+ R5 G
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。- k. P/ k' q6 q/ ^0 g

: N& M" A, j0 N. a8 ]. v4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。
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0 s4 m: d5 m" v/ w! p3 u# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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momo308

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