[中式食譜] 節慶叉燒

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材料" b3 }# H, V7 Q* H6 P
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量公仔箱論壇5 `7 l; F' f9 m$ u' J7 _& e
公仔箱論壇7 X: G; |/ Y1 P% ^5 g5 _
醃料
# `1 [4 _& l6 [5 |8 a; b: T& l5.39.217.77砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻
) P  x4 A& T! C; }7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: L/ w. c: f3 B5 R" Y
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。
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2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。# }  V1 y# V, h8 f3 u

+ y  e: q5 U! W% r6 G3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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momo308

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