材 料 : 10 隻蛋白tvb now,tvbnow,bttvb' z# Y4 T- e- p3 _3 r
1 個蛋黃公仔箱論壇* z# |- }$ {7 ^6 P* R
2 粒瑤柱
4 ]+ n$ W& m/ ^5 R( |/ n/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 罐罐頭蟹肉! n1 ]/ v4 F! e% a1 S
油適量tvb now,tvbnow,bttvb4 N" s$ x) }9 _, E8 w
6 M1 ?8 }4 e& r: W( E+ B& a" @. |調味料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& ~1 o. N! S5 u5 W7 p2 E/ @
1 茶匙糖5.39.217.77. n ^: M0 a& L) A9 _0 u- y5 }
1 茶匙鹽
7 j7 X8 m" ~- O3 X: S 1 茶匙紹酒/ W; k, _! Y) b: M7 P, o
1 茶匙粟粉
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做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
" B' E( s$ o5 q% @% Q/ f( X公仔箱論壇 醃。
+ [5 X& M6 ?7 N' ~; O& E (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
0 o4 |; f9 ^5 J7 @$ g 分鐘。公仔箱論壇- Z" s& g5 o/ B9 V( F# o
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。# w" W. z1 k# s* J) s O
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
1 O0 \8 D6 { U* y" @0 ?% i3 F 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
0 k1 d j: D; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
7 h9 z( b7 R2 \/ k% z' y+ ?4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，- ?! `1 n2 v+ L; ^4 `( C" A5 {9 ?
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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