材 料 : 10 隻蛋白$ M! H% B9 @6 z$ g
1 個蛋黃
5 t) P- r9 n5 z7 U8 f5.39.217.77 2 粒瑤柱
9 e0 K! H4 r5 k! ]公仔箱論壇 1/2 罐罐頭蟹肉5.39.217.77* c2 ^* \8 a7 \# J$ ^+ S
油適量
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5 _5 X$ |9 ~, e6 |* [5 \1 _* x公仔箱論壇調味料 : 2 湯匙水6 ]% p7 g5 {9 w1 ?4 S
1 茶匙糖5.39.217.77' T) k m0 t. D0 N. F" H
1 茶匙鹽
7 W- y9 o' L4 a5.39.217.77 1 茶匙紹酒
& C) L1 S9 M- d. p! G" R7 A7 U0 w$ gtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 r6 ?2 @ j. `9 g5 |% P; Z1 I
( Y: s0 _7 N5 ?5 m, F2 Y2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略5.39.217.77& i4 S3 @ b* n5 S9 U0 W* h
醃。tvb now,tvbnow,bttvb9 K: K" E) {7 y% |% c
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十2 y8 Y. i* c" w' w3 L! _4 P
分鐘。. {4 D2 A) [0 t2 X
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
4 g5 g e$ R; \ (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，9 @3 x% D8 R; b7 C4 l+ z! G( w
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
5 d0 [8 e9 m3 u/ x: R4 z+ @ (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) u8 J3 u! E% ]3 g7 p1 K* C* y
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，公仔箱論壇$ i4 n3 I4 ^; U- d
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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