[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤
# L. L$ ^/ C& y' b# f( {- m3 ]排骨1斤
, A/ a8 ~  v, X5 H) U% y- ?7 Z1 p魚肚1兩 + X! F5 N) R* e2 d) N5 |
薑幾片
+ D: s: ^% t  c! N公仔箱論壇蔥少許
$ ~6 \# a8 w- ^& p5 L水4-5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, o0 p; k" G6 A  J( B( ?2 _. ~/ l
鹽適量 公仔箱論壇: R" M& c3 h$ V/ z# v
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做法
; C+ o7 |* B( w2 b' N: U$ ?節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。9 U7 t2 [- h0 O) n- j, D
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 d( |' w9 n4 N$ O, N
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
. K, ]5 D2 _" g& h! V# `& }( y另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。