[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤 ; }) T! Y% B: Q; j& X
排骨1斤
5 t- D& j6 V4 e) f" l6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚1兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 f& S  B) P8 p2 j
薑幾片 公仔箱論壇& m; {. h5 z) t5 }% [# G
蔥少許
: ~- v7 t( D% h8 d  R# Dtvb now,tvbnow,bttvb水4-5杯 6 j1 K  m* O+ i0 Q4 ^  D9 U
鹽適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }  \; H* S0 r, b& e3 C! U3 h
2 X- e2 \  }/ a# |  o% N
8 `) n9 I, m0 H3 b
做法
# x8 ^3 X+ z( j5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。5.39.217.77/ W0 \8 L% j; r) Y* v
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
( w* k2 \# N. p# j; p排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
# X" G4 w" o3 |* _. htvb now,tvbnow,bttvb另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。