材料 節瓜1斤 5.39.217.771 C' n/ t6 Q8 k* _ J2 p: Y
排骨1斤 0 v1 x5 C' M# @
魚肚1兩
/ e' B3 U8 F! g+ O* z$ H公仔箱論壇薑幾片
1 O6 o( Y3 q8 O6 P n$ w5 M1 N蔥少許
/ m6 v" {% t- b: B& I4 V5.39.217.77水4-5杯
, j; c$ j& B) g公仔箱論壇鹽適量
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~7 D0 Y* p( I5 c公仔箱論壇
3 F( w+ A4 j. v做法
. E \) X2 T" e p* z節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。公仔箱論壇, C% Q Z5 w5 H. V: {4 N
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
2 o# W2 q$ r- u3 e* u排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。: ]( k: J# u- x8 {/ z. u
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2007-9-25 01:54 PM
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