[中式食譜] 家鄉荷葉飯

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材料
$ R0 Z2 l. n% A/ ?5 `5.39.217.77白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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調味料
9 |5 }/ D8 K1 r( w' u) q蠔油/老抽各少許$ f4 f; l- \" P  X+ o- |/ u
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醃料
1 |: |; L8 p/ S$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、粟粉少許
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做法) ?, P+ z+ q7 y5 b. \; S
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 m$ @2 `1 {) t
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。5.39.217.77$ o% A0 M5 D+ q  I

4 u7 e' ?+ A! Y! w' h公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。( B2 Z$ o, q9 m  ]) v- d5 c+ {4 @
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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$ u) M; ]) R% Z) N5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
1 O0 s2 R- C9 V7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
6 I$ Q5 W7 ^- S0 X煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 T! J! g  b2 T6 `3 e* E6 F