材料
- m$ ?" [5 I+ F' j5 xtvb now,tvbnow,bttvb白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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調味料
& v0 x' a& }, H% a# e/ O4 b5.39.217.77蠔油/老抽各少許
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醃料
8 V: m& l* L- I3 Y生抽 1茶匙、粟粉少許5.39.217.770 p' U2 u3 e+ e. Z% r* s! I% @6 X
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- k0 \' V/ a2 Y A公仔箱論壇做法1 J0 e1 E- P" g x0 r* m
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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$ B ~$ ^% c& t; ?) itvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。公仔箱論壇- e7 C& k) T* O1 J
' x' b( c5 z+ i X! K/ |$ F% E. ]3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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3 T! Y v. H* U( Z+ C+ h3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。公仔箱論壇2 i) w$ k) z% i! D5 V% e" [) e
7 ? Q/ ^* L7 Z- [3 F& G5 f. c5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。公仔箱論壇4 |: a- J) J& t6 I7 p5 ]
& P; b" X! a% l @) m' V: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B& w* L9 Z8 E3 Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ N# C# w: p v k1 `, V5.39.217.77煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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