[中式食譜] 家鄉荷葉飯

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材料
3 H9 k( t; [+ R$ o+ d* e/ T: {6 I5.39.217.77白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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蠔油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 i- B: q5 n* n, C. a8 m. o9 C
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醃料5 _" t" t  @8 o8 L' t
生抽 1茶匙、粟粉少許
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. `8 f* b& Y- }, v/ btvb now,tvbnow,bttvb做法
) ]. D+ Y, f$ N: }1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。5.39.217.77" V& a( K; G) l  |( f% Z
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
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" X- ^1 C1 t) a" a3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a* k7 M( M, {

* x  g# L6 e# Z  w4 a. ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。4 `* G! |) G' G; }
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ?: B( k: u5 T8 ~- ?8 F: m

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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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