[中式食譜] 家鄉荷葉飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! g3 X; F. W; ~- m, X
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊公仔箱論壇' }8 S( Y$ b' j: J& z8 l
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 E/ O# p) K9 O
蠔油/老抽各少許
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醃料5.39.217.77" U/ t4 p# x- [& F: O/ g5 `
生抽 1茶匙、粟粉少許
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4 M- c' I$ H, [& Y5 C' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. u: g' R+ ]7 H# J! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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* O% P: W* n1 ?  i* N" y2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。  q- M: N# J% u9 M; H$ P( l

* u6 w4 @+ q9 r9 L( b/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。5 `/ A3 m3 o) N$ X! q1 D) l

- ?0 C9 T% z( [8 F! {" wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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& u6 c3 o; b+ x, U3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 5.39.217.771 [5 t' m% e' h$ [: }3 [