[中式食譜] 啫啫芥蘭

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材料5.39.217.77( y' n) Y% |6 Y& \( b$ z, J; E  h( ?' _
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙
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調味料; K+ |& }0 O1 X5 i+ J4 F
糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  }  G# E! @3 j5 p# L9 w

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1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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* x4 _. T$ Q3 _% f3 V5.39.217.772.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。$ V) t: e: X9 o  C

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! C3 p+ j. G9 [+ O5.39.217.77蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 ( M: ^+ U& h7 Y2 Q- k6 ^