[中式食譜] 啫啫芥蘭

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 s' t! ^7 I6 u
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙4 y1 ~' Q  {& {# t

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  S, a: I; ?- n2 M糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q0 B( N) y1 ?4 u: b
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做法
- u2 J4 k" f5 k  ?: {公仔箱論壇1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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9 m& Q0 s* [4 w0 t3 A2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。6 R6 e/ T( T1 ~3 M/ t  I& I
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6 D  N# V0 {7 S5.39.217.77蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。
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