材料
- Z0 Q3 A% E% ?2 d公仔箱論壇新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量5.39.217.770 Q/ r* e5 S( @0 g5 u/ p
) f& i8 ~' d: Z& atvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 }: v% l) d5 U. n
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法5.39.217.77! I, d( @, R8 B9 a6 a, _! s7 v4 ^
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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# z* D6 V1 t' d$ E2 o, U3 S公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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& H9 l" Q- }) F; u: n! Vtvb now,tvbnow,bttvb4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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貼士
5 e9 v: U& v7 A4 k) Q& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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