材料: r. {1 _6 w, ~& x1 X* @* `
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e' ]" A1 b9 z1 ?, x
+ y' g/ h0 m3 Y- W* J9 B公仔箱論壇醃料' A, W) l2 ^( I# Y( z
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法
; }8 D4 K" H8 ]! F) S- |1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.777 E/ _" `' a U. t' v6 a
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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# ]% F, x( v, s; {3 y+ c7 p L/ _3 b5 d5.39.217.774.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j2 g6 c k; C) m2 z
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+ r9 J9 ^2 ]4 V$ S& R: _5 z公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ T- `3 _1 B
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. F6 J6 y5 B( v9 E: u
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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