材料公仔箱論壇' o, Y' U8 j/ J
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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$ R6 {+ ]" E; b9 N- f5.39.217.77醃料公仔箱論壇* r+ u6 [8 |8 A( W# d% W0 K
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }. e; i/ K* }) d( F; Q I# a4 {& E8 H
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ V' `. M6 ^8 \; H
, H- S& H3 X' Y) H公仔箱論壇2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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" z& m9 h' E' I3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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, a% X" w+ p* I7 S8 z- dtvb now,tvbnow,bttvb4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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貼士- w R/ R+ F4 z' g' W9 @$ j( V
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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