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新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
1 C9 b4 Y3 b( A3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n6 Z0 r5 ]1 `/ ? W0 E0 a3 @4 U" E醃料
+ Z9 q3 O3 _, `4 U- C; mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙6 y! L) J" G3 Z& q" O O! w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* q* \# @4 F& @ O; v4 s: @
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- V$ Z! W" w
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。公仔箱論壇7 ^* I: X, _) Z6 x$ f) I. J+ p7 D, C
0 L. w3 P1 y4 v: z6 Y* d, D4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 公仔箱論壇2 i; b5 q- Z4 q2 e+ L# ^
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& p. `% F1 Z7 J" k% _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P, o1 |( d7 c5 z
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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