材料
6 Q1 v. v7 V4 h/ P. A公仔箱論壇新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
& j$ T- E+ ]- ^9 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k, \2 }4 o9 m; ]4 ^2 l& c3 h
醃料
8 W5 z' `! ~+ E/ g( Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法5.39.217.771 o+ Z* y0 B4 H/ Z! M$ g
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。& Z+ E) |0 d4 V# H, `0 G
4 ^8 [3 \5 h. O! |& y J2 u) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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6 d \( Z0 J# m% c) T' \# h' ?( H5.39.217.774.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 公仔箱論壇! c+ w* {8 |. ?0 o
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# g7 R8 Z; N( r* A3 K9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77$ w: W( F; p( }; n" p7 U# d. b
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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