材料
8 f% |. E2 ^4 H# ?0 [1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 R4 Y9 T* A+ Q/ {6 ^- r4 M
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醃料
5 _2 r, E- U- ~+ |1 X- C( dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法公仔箱論壇+ }; [, I) Q8 G0 V2 u7 F6 u" D+ ?
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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`& s. i5 ~9 R: p/ E, p- Y$ f5.39.217.774.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 公仔箱論壇( j& f. X1 E( m8 N' h1 c+ R
4 N/ u3 _7 ]- X7 d% \* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ N4 q% b0 {2 o+ p$ H
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。6 t% p( N6 G7 l# C' m# C4 o
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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