材料公仔箱論壇# k' C( o) b8 r% x* w" Q
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量公仔箱論壇% @' E& N& i! R) P
& a6 f- m3 h; s6 V4 }' \. x醃料
% i/ |# ^( m1 s) }! e5.39.217.77生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
5 f% c5 d0 E; W9 \8 t& i8 J( X' x公仔箱論壇公仔箱論壇: `$ \& | c6 Z$ A2 P2 R. t# m
$ |7 m7 [1 I) `" k3 w4 O* {' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 A" J2 K# x) N! s+ G, A1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
! O. L" z' ?6 `- |. j0 l( d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% t \& l; l3 i, G4 O1 p# Z
2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ F; Q- N% [7 A% P% ^3 I
5.39.217.77( e& K2 x; C, o( d7 x: r3 K
3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。. V, ^- T0 m3 h& Z3 V
公仔箱論壇" D& [8 M/ ^% [+ b- C% o
4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z, C5 }( s1 S! m) {
' x1 {% \# h" C5.39.217.77
8 s: y3 J/ y) W; i- O/ e公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 @- u. s3 T4 @
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
& @+ c' \3 O$ O {* Q, X4 Z8 q5.39.217.77 |
發表於 2011-8-8 06:16 AM
| 