材料
$ Q: W( T6 E. a1 H5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb& c8 H* m1 T V& W( k% |- [$ \% D) v2 p
1 C/ W4 n! l U公仔箱論壇醃料
3 I# h* Y! T3 {+ ?生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙' V6 Y" X4 [) C& N/ b
/ _$ S1 ]; j9 h. T7 {6 F( M' D8 [8 L0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料1 `$ ^4 D* L* v& ?1 v0 m9 `
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 ?. ^2 p# j9 Y( Y4 q1 I
做法
I4 ~' ~( d$ y1 {) Z9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。公仔箱論壇# T! T) t6 z2 [, v
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 Z3 Z7 U% o' v' k# w6 _
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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