材料
. M' H2 o& W5 ^' D5.39.217.77鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升- m: P% ~( D' H% t
1 ^+ h# P9 s0 f A, R; vtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇/ F4 f9 N+ n0 j- O# A0 P
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
; e+ V" c+ e2 M( K0 b9 c+ ~3 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' k, x+ z% m. a/ j
汁料* q0 V2 R S9 E
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
5 t; R H5 z* S% I* M4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! {+ x0 |. J2 m; K
7 k: p' C/ D4 H ]2 V1 A5 i# `做法5.39.217.773 o! h I. U( z) m e6 ~
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
_4 ]: w: ~( U8 P. s公仔箱論壇
- }) C' s1 s# ]. ^9 a2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。公仔箱論壇( D1 X2 \1 P: T( J6 f; a# p
; X* o7 e" ~( Q1 B. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 5 M9 o# r' {* X3 V$ F
|
發表於 2011-8-8 06:15 AM
| 