材料
2 F* Z# R/ _4 L" V* y& f1 e. Htvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升公仔箱論壇& q) ~) R% w. |- }# B# V: \
9 ?: X+ v' ~, o0 Z! Q9 L1 D5 a5.39.217.77醃料- w% O/ y! }, p8 B/ Z; b/ ~: t- J
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙# h1 ^ X% A8 U& {
2 D% T3 U. O( X; {0 {6 v: E$ J汁料tvb now,tvbnow,bttvb9 p) Y% b- u) v
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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/ D {) i4 V% b4 v" F' Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
. b2 C/ ^% h& P公仔箱論壇1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O2 g* T7 v9 F3 ^) O8 R/ r! k
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x1 d2 q; D E5 Q9 @
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* w5 e. o0 |( E% s( W5 _3 T# ]; I
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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