材料+ s% E# E* {/ ]" o
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料1 I' F6 N, a. i
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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) c2 w7 P- ]# F+ B6 N& J公仔箱論壇汁料
3 c) i2 o; x; N% S. p& I. g, gtvb now,tvbnow,bttvb梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法
4 E1 A; d9 B U# @公仔箱論壇1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。公仔箱論壇" k! N9 t) [" x$ N; ]: {5 d5 m
# U4 B H- p, L: q. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' X( a, l5 o) ?8 C% T) E( c; z
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 b! J2 b0 |7 n- c. y0 C4 F
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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