材料
, i |# C( n$ M3 k# f- N鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料
, K0 b0 x4 a! [7 x: V/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: v7 u# P1 R* _, j. i
/ i5 X5 f5 j8 @* x5.39.217.77汁料
- L, `7 f2 `' Wtvb now,tvbnow,bttvb梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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+ H9 O8 c; l) y- \8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 J8 L, l3 [" b: @, n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L0 Z: H7 ]+ Y& {) ~
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( F8 G; M5 \$ }, d1 a; B7 P, h
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 5.39.217.77/ \5 m/ q$ J" z4 x
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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