材料
3 j- D7 A$ @3 m/ z鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升& I g3 H, N1 L- x, Z* b' d
6 H# y$ ?/ S2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
6 i( g3 D" z$ p( t: R公仔箱論壇生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料
# u' s1 a; d1 P, s1 Q. X. ?5.39.217.77梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ [& a4 Q: _
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做法
3 I2 Z0 l9 P1 d1 z5 x( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。1 R3 g! G9 z. _. ]( u& X
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。公仔箱論壇' j8 ?6 S* Q$ |; p1 q- E
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( a! ?. V6 ?2 Z) G. X/ D0 R
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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