[健康資訊] 長者歎茶一周不應超五餐

9598

三成點心熱量多來自脂肪 鮮竹卷腐皮卷最易致肥 食環署發現 三成點心熱量多來自脂肪 長者歎茶一周不應超五餐 茶客無懼高危點心 酒樓少用肥肉豬油調味品 食客口味趨健康/ B  O4 j# a. b/ a! }! H2 _. d$ |
  $ u  {+ T3 [" X" U- p: D& T
這是富東海鮮飯店的健康點心，包括只有鮮蝦的蝦餃、沒有肥豬肉的小籠包（後右）及全素湯蘿蔔浸魚肚（前左）。（李向琳攝）  tvb now,tvbnow,bttvb8 v: P* q3 n; A4 K$ Y; Q
【明報專訊】老人家最鍾情朝朝歎茶「一盅兩件」，但營養師指出，中式點心熱量和脂肪含量高，長者一個星期內不宜歎茶超過五餐，一碟蒸魚球、一碗粥、一客菜肉包已夠兩老分享。即使年青一代飲茶，亦忌狂吃點心，應以包點、湯米先打底，再進食適量鹹點，慢慢咀嚼多喝茶，有助增加飽肚感，可減食量。& y1 j8 v; H  s2 @9 v

9 C1 d, t( r( w6 B中大營養研究中心經理兼營養師史曼媚說，長者飲茶吃點心不宜太多太油膩，應盡量避免吃煎炸食品，兩人吃兩款點心加一碗粥已足夠。倘若午飯亦在酒樓吃，則最好只點碟頭飯，盡量少汁，若點蔬菜則要去油。5 Y  t3 i* O3 r% x4 _

# P* @! ?# C# I8 X, s$ n- k宜先吃包點榖類打底減食量tvb now,tvbnow,bttvb# B6 S) Z9 s* i+ |4 x4 @: i

3 A6 j( y8 W3 B  u公仔箱論壇一般市民雖然不會經常上茶樓飲茶，但亦不要抱覑「放縱吃一餐」的心態。註冊營養師劉立儀說，精明點菜要訣是，先盡量點榖類食品如腸粉、包點、粥﹔蒸點勝於煎點，煎點則較炸品為佳。肉類點心不宜太多，因為蝦餃、排骨、牛肉多以豬油烹製，食量應適可而止。. L+ U/ `1 S5 P* R5 w
5.39.217.77; p2 ^* s3 n: V2 n8 ~% {
做運動未必能消耗脂肪0 q) d6 V$ a5 n1 F1 Y5 a

% u6 J$ t+ L; T; R, ?, |公仔箱論壇史曼媚亦提醒市民，不要狂吃點心，應慢慢咀嚼，多喝茶有助消膩。此外，也不要以為吃多了可做運動抵消，因為身體攝取脂肪後，未必能即時消耗。