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烏龍茶葉 38克、雞 1隻、薑 1片、鹽 1茶匙、清水 2 1/2公升, k/ N" [1 H* D# _' w: K2 o( \4 T
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1.雞隻洗淨,切塊放入滾水中,加薑片汆燙後備用。: }$ q1 z+ f: C$ z( i) R) |
: u( a0 Y& F& ^+ O2.將烏龍茶葉放入白紗袋中備用。
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3.鍋中加水煮滾,放入所有材料,先用大火煮 10分鐘,再轉小火煮 3小時,加入鹽調味後即可。7 Y2 R0 k; j* R# W
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