越式春卷
4 A4 A/ J* D: F( ^5 a, P越式春卷簡介:
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0 m8 w$ J4 a* x0 C; Y* |5.39.217.77材料:
4 g% V% d( m3 n. a7 e: J5.39.217.77乾米粉95克，春卷皮8張（邊長21.5釐米），新鮮薄荷葉8片，煮好的中等大小蝦8只，縱向對半切開，豆芽100克，魚露45毫升或適量，香菜葉25克5.39.217.77& w; i4 |0 W0 d
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做法:2 U. G5 X2 A- L
1.將米粉放到一碗熱水裡直到煮熟，大約15分鐘。瀝幹後用冷水沖洗。將一個大碗倒完熱水。將春卷一次一張的浸泡到熱水裡直到半軟。大約20秒。然後分開放到桌布上，在每張皮子中間放上薄荷葉。然後放2個半蝦在薄荷葉上然後再放一小把米粉和5，6根豆芽。然後放些魚露再用香菜葉做點綴。5.39.217.770 O& X) M6 W5 m, U+ c& D+ E
2.將春卷底部反翻上然後再將兩邊緊緊的卷起來做成春捲即可。 | 
發表於 2011-8-5 11:59 PM
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