材料2 ]6 M: J# Z% o4 \' R7 Y. V0 J' k0 e
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克5.39.217.77) T: m' y- P5 b. ]; \7 L( K
+ u% e' b; S6 Q$ v% l+ z$ c餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙# k1 }8 L( W5 Q9 D2 C
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做法5.39.217.77, b0 l0 v( T3 ?. i
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 U4 N3 E1 W1 ]# q
, }; l: w0 k* }2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q. {. y( E) Y) Z5 Z4 M" W# Q5 ?
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N5 _' y0 ^9 A( u
0 @0 ~0 E0 g5 e4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 x( y+ b* K9 G: T( p3 z
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* p a9 b2 F! S6 C% p# a- O& h貼士
+ i) T" ?3 B+ D& Q& V- s$ htvb now,tvbnow,bttvb可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。公仔箱論壇' b: N1 X% S7 r+ J' S8 Y
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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