[甜品] 蜜柑汁伴牛奶雪花糕

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材料
9 ]+ @8 t$ f/ h3 |0 A" @日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個" Y+ j/ _# T  o) s; S: f
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蜜柑糖漿
# ?1 y  D& N7 J' P5.39.217.77蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙
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( U: J% B" i7 d# J0 Q# m  C& q, i& I5.39.217.77做法
6 V: o% N: F4 l# W8 w( r5 f5.39.217.771.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。
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2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。
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$ C# @1 L1 Y. ?! V6 d* m3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。
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  p0 U0 M) F, l& Y7 o4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。
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5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; A, K  y1 F- y+ B- S2 z
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2 G$ g" J% i* ~, l% c! _6 `. k公仔箱論壇加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。
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