[西式食譜] 黑木巨峰香檳杯

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材料
% M: O" T7 ]: C( b) c( a6 ?! @巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升公仔箱論壇; j, o* N7 K9 t+ `4 i

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做法
; z1 U) N+ K+ ?# q- i1.巨峰提子切半，放入杯中。( t# q2 h2 d$ d. K2 L
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb$ }% p7 y6 _% w9 E* y

! _) E) {5 T5 F; s  h3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb: _+ S: I6 w5 i. Y) g! p

- Z  ?0 H# i+ ^0 |; Xtvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。 ! K9 k7 X5 z9 T% N

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4 F! m# J% k4 y5.39.217.77魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。
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