[西式食譜] 黑木巨峰香檳杯

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材料! V( X+ c3 J# o5 T" v- x- Y
巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升
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3 L  S+ {  a; m' c2 a3 H做法
: T+ S* p0 s* }5 d1 j# k5.39.217.771.巨峰提子切半，放入杯中。4 q, Z* f+ ?) k7 ]' ]8 O+ G
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。
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% l* c/ z0 ]; @3 b& y3 m) J5.39.217.773.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。
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4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。 5.39.217.77- g# N+ c2 M& N0 t" W$ C) C

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魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。
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