材料
$ ^) J n; G' ^8 I# h- A5.39.217.77巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升
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1.巨峰提子切半，放入杯中。
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。% I5 E$ o+ P; O- e
& }) [6 W) ^( i( o+ u3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。- ^; X- S9 e" }
0 V, `% L/ T3 Q* B+ z4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. A" X& q" r# u' C9 l9 |9 x+ Y
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魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。公仔箱論壇( _3 o2 L( W; p' b: E
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發表於 2011-8-4 06:13 AM
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