[西式食譜] 10分鐘 高脂奶做鮮牛油

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將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
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" j$ U3 ^% Q% P; a' l. c公仔箱論壇Step 2tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ y- [% w- ~$ ?. a( ?! \6 z
將杯內的多餘水份倒走。
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Step 35.39.217.77+ _( c8 @0 }. j% A. a" R9 X
用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。tvb now,tvbnow,bttvb% N7 I8 s6 V* O% u- K/ h& w0 W1 \6 S

4 v( L* a3 }3 G# `9 }■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
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