香港飲食界近年除了流行有機、無添加食材外，不少標榜清淡不油膩的菜餚亦大行其道。最近富豪機場酒店的龍門客棧，亦特別設計了一系列清新菜式，推出源自國際京劇名伶梅蘭芳先生的家廚王壽山獨創的「梅家菜」。這「梅府佳宴」， 烹調與選材均糅合南北各派名菜的長處，部分味道與炮製精神以淮揚菜為基礎，因此味道淡雅，符合當今健康飲食時尚。特別推介菜式包括奶油三綠、雞蓉扒魚肚、木須肉（配上海薄餅）、清燉牛尾、碧綠明蝦片及生煎鯧魚，個人心水有清燉牛尾，入口腍滑富牛香，不膩口；而雞蓉扒魚肚亦不俗，每口魚肚都盡吸雞肉精華，清新卻不寡。; P+ {2 H/ N' }( `
/ R/ a; U2 F: `/ a* ?5 Z& {
雞蓉扒魚肚
7 s' V) G/ T" k0 h7 ~4 c* P: a& S公仔箱論壇魚肚以高湯燴煮數小時，盡吸鮮味，加上雞蓉的精華，吃起來味道豐富又有層次感。
9 t% `8 U' n2 ?, R8 A8 V; V/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V2 Z$ l6 a# Stvb now,tvbnow,bttvb梅府佳宴+ N. p$ m! H2 d4 Q
供應日期：即日至8月31日
: X: n* U$ O9 O/ H! N4 v& {0 R收費：2位（7道菜）$496，6位（11道菜）$1,388，12位（11道菜）$2,388（另加一服務費）
M1 |( v, O1 p' k- F: L5 Btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-8-3 09:28 AM
| 