[中式食譜] 健康高纖蒟蒻牛蒡鍋

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材料
! L( _: c  }- s% s1 P: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙5.39.217.77* T- t% ~9 q. m' l5 ]* b3 A

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) |- ^5 c. g. i! d! I  M公仔箱論壇做法5.39.217.778 M4 D  g! F3 _0 k: A! f0 c
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
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( o6 Q1 v$ y; }) X2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。
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3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C" |+ J2 K8 J

8 p) x8 \' A1 r; O; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
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8 N2 I, V8 K5 P# X, m) }$ L# I. X5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
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