材料公仔箱論壇$ n. u/ \8 k# d6 c, f4 L% Q
黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
5 P- A3 |+ b, v) |1 q
# y7 _+ y* z1 R# W5.39.217.77
; e9 c% _4 V( C7 R) x8 j4 c做法
/ G+ V/ a2 s! Y @3 G* V, q* S7 Y1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
$ b' ^+ O1 b i/ X# z$ Z L$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Q. p7 x" V7 N6 k. O
2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。
9 f& C4 L- H5 r/ L; O, l- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M1 a# q: U3 g- f
3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
: [8 w6 s1 c' T7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( F: G& M: K. r3 S
4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
, b' ` L3 j% E+ f' }tvb now,tvbnow,bttvb
6 q" s9 f c8 F; a% N% T5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
$ A" u b3 S% ? |
發表於 2011-8-3 06:18 AM
| 