[中式食譜] 健康高纖蒟蒻牛蒡鍋

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材料
+ X; N" V' l% d5 v3 |( S* W& B) H黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙公仔箱論壇8 h/ G& z/ B* x+ C  P& X* z
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% z& Y5 e8 o4 K* K! G9 u做法tvb now,tvbnow,bttvb: S8 o' p! q' d3 q$ ~8 Q
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。5.39.217.77+ H  R! s. J9 N' U( l) W3 G

( W. ?# ]: K7 {. ^' d" {6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l' ]  g+ w3 Z

% f" R6 O8 y) g3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。8 w: s2 l7 N) a% E$ X

5 q- R$ q! `6 [3 `* c, J4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
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# f; x1 R5 i- W, _. g  U公仔箱論壇5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
6 j  w- s2 \( a2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。