[中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳

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材料3 a' Q! y1 |* [2 U" F
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇8 U8 K/ L, R0 }
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醃料
. {9 f4 h' O, }$ y# O6 Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許8 q( Q+ p$ ?! r! G; i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 D2 _6 a. ^! A( Q/ V; J1 f% z# D
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。: F; u! p- G/ x. f: R. V, k

$ w  v" h" z* S; {2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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