材料; b8 f0 d) S' r8 i+ |
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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# d* d* P" J7 g' R- Z# N5 v1 P1 V5.39.217.77醃料
! p7 B; A' _( `* E [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
! {) {( n6 S8 k8 z0 v0 X公仔箱論壇1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。' R5 k7 K2 W1 z. @# B
4 d1 z+ w! P2 x2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。3 h6 U* \6 `; ]% V4 q% {
' v* j k+ e7 J5.39.217.773.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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