[中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳

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材料
# _9 A' T3 w5 g# g' @# i2 G雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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( G  o* h& ?- V醃料5.39.217.77& k0 W. u5 v  V" y; Y
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇& j! O$ o% [9 P: s: f/ w
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 t5 C+ _. n3 T
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 W, v2 e0 C& v2 p) u

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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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