[中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳

nt1972

材料
8 ^3 Y, e# G. Y! B" f6 p4 y雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# W; S. c7 c0 ~7 e

( b, a" I" k7 Y+ Q公仔箱論壇醃料5.39.217.77. y, [5 |) z6 i! ?8 I
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: L. U/ b7 Q- W- t/ I

- K7 j" E" `9 P# \4 g6 U$ S
1 u: V- {" ?  P% ?9 }+ W" Z8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. w) T+ d  Y4 r8 P" E5 i' u1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
% u8 M, {  |" V+ _5 d8 Y5 }tvb now,tvbnow,bttvb" p5 q- X7 X# J# c7 s/ h
2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 K  @& C# C
. b+ i1 v' Q+ x; x% {
3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
( A  O* e" D. H0 K
9 \) |+ }4 m( z
1 [+ b! W$ j- J7 d6 Q0 u公仔箱論壇貼士8 v2 o- Z5 y( e4 T
雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
6 }$ L( G6 W1 a" [0 j  c1 l( J