[中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯

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材料
4 y/ {( x7 z' v; n  C1 {3 f3 f- S5.39.217.77牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙5 F3 N+ j1 c$ l3 R& [
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1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* z3 B) D$ ?1 e

9 q9 D5 N. ]3 r: J5.39.217.772.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( u6 t  F  h) k$ A, s6 L+ ?

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貼士
% l9 j" d0 @4 [# ~! x- A5.39.217.77牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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