[中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯

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牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙公仔箱論壇8 q5 Y# U9 b% G4 N" u' g8 _& }! N
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2 G; E. n: f( _) X0 a9 G1 N公仔箱論壇做法公仔箱論壇" L& D+ p) v1 b* M
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
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2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。公仔箱論壇) T- `2 J- N5 s: ?
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3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) n8 C$ v& d0 S! z8 y
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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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