[中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯

nt1972

材料5.39.217.77* L6 e5 V+ C  T( X( t) q
牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙' U( [: L$ C* q

' d% p3 x/ v1 E3 D& r4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T4 c7 S# ]8 U. A3 o
做法. |. e( u2 d" n8 B. s+ \! h5 @
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。& h* K& e2 d  t) C* _6 K
* L+ H9 i4 _( X3 |  r- {- M
2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。公仔箱論壇+ u) x. G  h8 b. D6 W3 |

1 S3 u" \# W( s! @公仔箱論壇3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。
" R8 K0 P; t7 h' k4 Y% U) N0 B
  O8 H# Q; c2 Itvb now,tvbnow,bttvb
! g. k: w0 e. h. j, B% W' w) t6 @貼士) O3 p# c/ v6 j$ M. ?
牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
; _& b8 N- ?- B7 S2 w# l( x4 @, \$ o