材料
2 \8 y& U5 B0 o# V, m( D U5.39.217.77燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙5.39.217.77# M" q1 S0 `/ f. @) }: d5 {9 Z# \
& J( O, R4 |# j/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a5 Y+ t- C% h) Q0 m8 K
做法
! F" S$ X: R3 B5 k0 \& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。
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& R* N* `" {1 |5 B' t; h2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。; E l5 q* i0 V- V
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3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。
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若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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