材料公仔箱論壇- {) w8 U y! v/ f4 p2 W
燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙5.39.217.775 g8 F" T% C1 d1 R F( R: R j
9 ^8 \1 P7 |! v7 `/ R, @; q+ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 S+ @, v3 H: D2 ^) d8 Y
做法
, E( L- T) S( r7 y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。
7 s. o" t7 k6 f5 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ f* Z& M; p+ i+ P( K
2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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- p2 @6 C6 F5 [' g% Q$ M e% s) itvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) A1 r* X" C! W
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貼士5.39.217.770 ]; \/ D# G# E7 s; E4 H
若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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