材料* S, R: q- Y$ @0 g0 s
燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 F( E( g k7 X7 U
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公仔箱論壇3 v2 H# o: v9 s' ]7 T& `) V: S
做法
2 B* E# {& O" H& E! Z6 [9 ftvb now,tvbnow,bttvb1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。公仔箱論壇) L5 U- f( {7 Z0 J
- r' ?" f d3 k( j2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
3 d+ e( M% `6 u$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q1 V6 e) k7 V9 [ C3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 2 C7 Q! o; _) w3 R2 A' x
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+ ?0 @! I. h, N5 I8 N+ s貼士
( m+ Y; ]2 S: P8 k& k; W `/ b若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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