[中式食譜] 福建薄餅

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材料
& P3 Z& Z1 F" h. n* v公仔箱論壇潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
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蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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7 w# J% q- a7 }: l6 g, a6 X汁料
. }9 H" c- F. o3 ^蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
* O* R1 J# n2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d* L! O  h7 J% d7 t  }+ |4 w( \" N
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做法5.39.217.77( R$ z, A: ]2 c' H  z+ Y
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。- ^3 W; n! V; a
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。4 f& |* J, t. t' ~0 ?( Z- a

4 ?' _6 _& q; S) b5 f公仔箱論壇3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }, U! l+ K( z: x$ i8 q
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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