材料
! L9 X! D, I: g: r9 ]潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 O0 }3 U1 r! |8 e$ | d8 Q
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb, W( H Y5 a5 k( J3 f5 F* m
公仔箱論壇0 e9 w7 F/ X9 L. z$ Q9 Y9 P
汁料
- l4 J. ~* f# |- B% m公仔箱論壇蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙5.39.217.778 C( q4 A7 T8 |) a9 m% }' o
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( j* s2 F! r& g' v6 Q, O; Utvb now,tvbnow,bttvb做法
( m& F( U+ f& q) X9 A1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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& Z; V% m! l. T5.39.217.772.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。2 c8 I, }5 X$ ^3 H+ c
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。6 u" i; M" W: t
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。公仔箱論壇6 t* ~' r. f5 V. _1 L
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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