[中式食譜] 福建薄餅

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材料
/ o# u( k& W6 d* o/ [3 J: `. atvb now,tvbnow,bttvb潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
  V1 b( _9 ~( a5 W+ D0 A  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `5 D( f# p5 }  Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 Y$ j% `0 w9 i* E蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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! k, T! g. Z/ g# C1 k公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- _7 z8 m3 m$ g
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙公仔箱論壇3 n4 Y' Q+ N, i4 p" D+ p

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# {5 Z  \# e2 \- F; m5.39.217.77做法( G  S, s" u7 S2 W& e' I8 ]
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
2 q2 |% ~6 F* ]  u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' ~& i6 s& j6 q) r$ @+ d
2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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" g! q! A/ S" d* r- N% K2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。公仔箱論壇( b; Y$ N; u5 r5 |4 s

3 i1 `  Y( M; }6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
4 l" M6 _4 J, p5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。