材料
6 k- t: D9 \0 y2 M$ _( x4 R$ j潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# E ~' I/ l; ]7 A; R# K
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb# |& W& a4 o c- ` {" ?
% Z4 Q6 u5 E2 p, U2 H/ m! W8 c汁料
0 ?3 j( O. B$ D/ Q1 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙0 c# M9 b" n1 y+ S; c, v2 S g
$ T) d. {* |& F. `3 T2 g3 ]) d2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ L( I" E- t) {/ r# R5 N( S; y, z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J. D, g9 U: @3 v. J. M
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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3 |8 [% j9 R: l# K" Q$ b [& J5.39.217.772.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。9 f) K7 I# l! p O9 \# w
- o6 Z. e$ W5 S c4 v0 @3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。' {! x5 K! F5 k. V0 m5 u8 n
9 d' m" `9 A- B, T3 j4 ytvb now,tvbnow,bttvb4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。公仔箱論壇9 S2 V5 |- Z' j# q( R6 N
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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