材料5.39.217.772 H' f7 O: n" i1 Q' O3 ]
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @ @# d) N8 j1 L a: u$ J; Y+ n
( G) k2 N0 \0 m調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. g) @$ a* F6 N& ?) R- F& H* B6 D
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗6 ]4 q/ \/ v+ _) U0 A Q' @
2 E$ x: v; ^6 l$ \, U1 O Z# P汁料' J2 ^3 t* A5 T5 M, `! y
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T [1 t) K' j1 M
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- o9 ]! T" y. t1 ?& X; J9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 S5 j* k4 _1 L# \; l) B% X( Y
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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+ K& J) x$ R- b* H7 n2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。% h6 ^' c6 c- {( G
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {7 z3 w" U5 c
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。tvb now,tvbnow,bttvb% |1 b3 x: P* H. k6 x! z. |- G
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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