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蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙5.39.217.77. ]4 @ D" j+ a0 l) v
$ s# z; @7 B4 l# G hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇7 M. B: q7 W9 `# m1 ]# N4 @& l3 _, T
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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* `1 |. C' {* H6 ]5.39.217.77做法
$ ]. @/ {7 t, u/ Q' j% Z0 j4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。# J* e) g# L, f7 o6 ]6 q1 r
8 L r5 [; T# M& s4 Z% U2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。+ b0 k1 n& ~" W4 J" U. V
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 z& T% C$ E
4 B7 K9 I% B$ H- ~+ n) ]5 \4 n4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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