材料tvb now,tvbnow,bttvb4 k3 u( U5 n, v! p
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙( W0 {$ h. T6 _) L: C/ Y! Z
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調味
7 [1 @3 X, N# [5 B+ A A, O5.39.217.77蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙2 p* l2 i" Q0 Z6 Q5 d, H3 E
5.39.217.77) d- z$ [- @9 g& E. _8 h" s
4 ?/ a: t% O0 k# b1 I做法tvb now,tvbnow,bttvb# O8 q3 c8 V3 V8 s
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。tvb now,tvbnow,bttvb* N; p, Z+ Q8 T' P+ D6 @
, o0 g) b/ e& N' B( t2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' i" N) b X6 p
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 `5 T9 D! N1 x% u! _
8 r: ~' X0 O! j4 K) x5.39.217.774.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 U. ~- E) S+ h- G% J
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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