[中式食譜] 馬來叻沙

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材料
% ~, p5 M- ^8 x! F: c! p* b公仔箱論壇蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克公仔箱論壇7 H7 R: ^+ H, N) s" Y
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調味料
' G* Z3 A2 H0 G' C7 _" }$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升1 u/ f5 Z: u& K, B. Y- }3 R' }: o

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9 O4 T' ~' o3 E/ d; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; B3 `( K8 m( H: y5 ?5 z' P公仔箱論壇1.香茅加水打爛，連水備用。
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1 o' W( N3 p0 j" I- B5 M2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。- }+ U: j! o' f9 Y

% {* |# }- I. L- q4 ]9 ^" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。
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4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。
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* X* J( ]8 R% |( y& n4 i1 ~! F5.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。5.39.217.77; s+ `5 V/ b" [; O- z# i; A# e

3 f8 A) `( O' I+ O$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 X, i6 v4 G: R9 X
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叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。
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