材料tvb now,tvbnow,bttvb6 f' M7 R [7 l0 p* x E" z" u
鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量5.39.217.77/ P# ]- V: v* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: u/ c2 c1 K$ o
果醬& U6 `) s0 N% T' d2 A
加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克
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糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w/ m @5 p) U; |# v3 p
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雞槌調味料公仔箱論壇! F* ?. n* c9 {- M! X, w
糖/鹽各 1/2茶匙9 k/ I N% j( F& t
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; [' Y0 H0 g1 e. Y3 T+ w3 E/ E) W做法
) }( f1 D( c& a) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。
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6 n3 q8 Z6 u- P* q8 R( U2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。
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3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @9 q( Y6 W& M
P4 Y* ]. {5 D; [+ |5 F s公仔箱論壇4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。
( T' M' d5 `7 `! O! G* E1 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! {5 [1 g& j; E( i# F1 i) G6 g8 E
5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。
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7 A1 b" W9 b& w5 b- X( Y; p3 J5.39.217.776.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。 5.39.217.779 g! }+ f6 G7 b$ n
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發表於 2011-7-28 06:18 AM
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