[中式食譜] 炸番薯球

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材料公仔箱論壇/ {, P  _3 D9 U1 o' F3 s  x+ j; O1 N2 B. W
黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
/ i3 t- i& z+ N/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" ~; L8 I, d! R. d2 X5 {
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做法
1 o) ?9 h  C6 F  c% R1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
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. ^) j' U& w- r4 M3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。公仔箱論壇5 O+ r0 M. b! a- l1 D
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3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。
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; K7 g& u/ n" l- a貼士
, B) @: F4 |: z2 o5.39.217.77宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
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