[中式食譜] 炸番薯球

nt1972

材料
+ {! |, q0 T( j2 H: m黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
6 b: x3 d2 H  X0 T  U: A) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R( Q# O7 z0 J; M+ C. D# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& |! _" k. d3 y( a/ l2 n& N
做法
, b4 Z9 N5 D$ E& w" \- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。5 z) d* J# k+ f$ M# z5 D) Y
  O4 M" K( d% Y% K9 J
2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
9 `3 d5 Y4 S# z
# g$ }. X3 M' }0 y0 z3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。& m) n* V8 \8 n2 Z5 t  ^

- A! r  ~" l( i6 t' ^# r9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S: \- f, {- f8 O9 A8 e公仔箱論壇貼士5.39.217.77& [5 ^3 f7 K* o8 q3 r: B
宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
# U% h2 {* k7 H/ ]6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。