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黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
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, c r b7 M: V8 l2 X8 s. \/ f做法
4 o0 ~8 }& P* k: z1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
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: B/ A' l5 t) u( E" Q6 l" p2 F1 q2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。! Q6 U2 E+ W; Z( R% Z9 X5 H) }
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3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。5.39.217.77+ C0 K* E* F. }" J7 z0 R' [
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" p+ O& s C8 n& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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