[中式食譜] 泰國雞腳沙律

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材料
7 \7 T: [8 q! v  W8 u/ j泰國無骨雞腳 250克、鹽/紅辣椒碎/青辣椒碎/芫荽碎/青檸汁/香芹葉各 1湯匙、水 400毫升、魚露 2湯匙、糖 1/2湯匙、車厘茄 4-5個、洋葱絲半個5.39.217.77, z9 w' t0 K) [# ]9 k- p+ ?& d$ Y3 v5 s

9 b( n6 {: d$ x: R/ l2 L公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb  C3 K* x) m+ Q( C
1.雞腳切細件。車厘茄開 4份。公仔箱論壇; e! F$ S9 b) C. W) Z$ l. }5 B" E% K
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2.煲滾水，加鹽、雞腳，以大火烚 5分鐘備用。5.39.217.77; l3 I* y. P" l8 |

" k1 u/ {- T; j' i+ u  o公仔箱論壇3.盅中加紅辣椒、青辣椒、糖、魚露、芫荽碎，舂碎成汁料備用。
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% l2 O9 f# W7 T" q, q3 T4.碗中加入雞腳和洋葱拌勻，加入汁料再拌勻，再下車厘茄、青檸汁和香芹葉拌勻即成。 公仔箱論壇+ f" o8 A. L# C8 ~( t1 M

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買不到已處理過的泰國雞腳，可以用鮮雞腳代替，但要烚 30分鐘才可以使用。
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