[中式食譜] 綠咖喱雞

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材料
. v/ i, |! @) F7 Z0 K" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗公仔箱論壇/ i( Q6 b& a) h" G( {8 i9 U8 |
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  |# p& s- L' n2 i) F$ y4 {+ s" x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 q3 L! l0 _" D- h" y  }
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。- `+ k3 K* O  H9 Q  Q
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 n& y0 b! g& R2 F4 y4 H: r
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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3 {! {' Y6 A% P& y4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。tvb now,tvbnow,bttvb( r, c& \3 ^8 V5 ^! X: y2 Y
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煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 r! h. |8 V+ I+ m* A  r