材料公仔箱論壇 a% \/ a6 V. J/ J
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
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做法
# H0 r6 @$ k3 w4 t( k8 G1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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# C; K! W6 v$ s) u+ N2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; j( U, M# p5 q
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# l+ R: f8 x) L, D' ~
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。
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, u y6 W4 q2 P+ s c# R, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇9 S# ]7 g5 g* r- r/ W+ V5 J
煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 l7 q# M& e8 [; j7 A2 s, W& e% D2 u
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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